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协会简介

  大连市美食文化协会成立于2005年2月,由从事餐饮理论教学、管理服务、食品生产、加工、运输、销售等相关单位及专家学者自愿组成,2010年作为试点成为全市第一批行政无主管协会之一,2013年被评为“4A”级协会,协会现有团体会员3670家,个人会员69838人,副会长21人,常务理事46人。协会下设六个部门、九个专业委员会、七个二级分会及大连市餐饮业工会联合会,并在各市区县协助建立:中山区餐饮行业协会、西岗区餐饮行业协会、甘井子区餐饮服务行业协会、金州新区美食文化分会、旅顺口区美食文化分会、瓦房店市美食文化分会、长兴岛经济区长兴美食文化协会,各单位部门各负其责、通力配合,共同为行业发展做好各项服务工作。
 
  十年来,协会以带领行业、推动行业,服务行业为宗旨,为行业发展制定标准和行业服务规范,目前,协会服务范围有:菜品研发、制定行业企业产品标准及规范、行业企业人员培训、举办多种文化节庆、品牌推广及行业赛事、对名店名厨名菜进行评定。协会以“让连菜走向世界"为己任,在2005年注册“连菜”菜系商标,并制定完成“连菜”菜系标准。随着行业发展,协会创建“大连市连菜餐饮业人才服务有限公司”、“大连市易采电子商务有限公司”、“食品安全保障联盟”,为推动我市餐饮业人才交流、食材交易、食品安全提供了专业、广阔的服务平台。
 
  协会将以“十年”为新起点,不断拓宽服务范围,跨行业整合资源,融入新型产业,推动大连餐饮行业健康有序的发展。
 

 

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