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辽宁省地方标准《大连连菜牛肉类菜品烹调操作规程》获得大连市标准化资助奖励

      为贯彻落实标准化工作改革相关精神,充分调动本市广大企事业单位参与制修订国际、国家、行业和地方标准的主动性和积极性,2015年6月市质监局与市财政局联合出台了《大连市标准化资助奖励办法》,按年度对本市有关单位主持标准制定及其他取得重大成果的标准化项目进行一次性资助奖励。
根据《大连市标准化资助奖励办法》(大质监联【2015】3号)的要求,市质监局会同市财政局及有关部门,组织专家对本市企事业单位上报的标准化资助奖励项目进行了评审,最终确定了顶拟获得大连市标准化资助奖励项目57项,并于2015年12月14日经行了公示。
由大连市美食文化协会主导制定的辽宁省地方标准《大连连菜牛肉类菜品烹调操作规程》(项目编号DLBZH—ZJ:2015—14028 标准编号DB21/T 2374—2014)被选为此次标准化资助奖励项目之一,并获得资助奖励。
      鉴于大连餐饮业市场分散、复杂,食品质量和安全管理一直困难重重的状况,大连市美食文化协会自创建以来,一直致力于大连餐饮行业地方标准化工作,至今已主导编制了《大连连菜烹调操作规范》、《餐饮服务行业现场管理规程》、《大连特色美食小吃烹调操作规范》等多个餐饮行业的地方、行业标准。此次受到领导机关和行业专家的认可,对协会无疑是重大的鼓励,这将更加明确我们以规范大连餐饮行业为己任的的宗旨,使我们在标准化工作的道路上坚定、努力的前行。
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